#1 - Signé Caméline
La caméline est une plante indigène au Canada et fait maintenant partie de la production agricole de plusieurs de ses régions, notamment au Québec. Signé Caméline utilise majoritairement cette plante pour en faire de l’huile ou des graines torréfiées, mais également des sous-produits tels que du miel, du chocolat, du savon, etc. La caméline a des propriétés nutritives intéressantes (riche en oméga-3, en vitamine E, en fibres et en protéines) et un goût unique incluant des notes de noisette et de sésame, accompagnés d'un subtil arôme herbacé.
#2 - Les siffleux
Cette compagnie offre des alternatives au café, sans caféine, et des “breuvages vitalités”. Les mélanges sont composés de graines de canneberge, bleuet et cassis torréfiées ainsi que quelques autres ingrédients naturels pour créer un breuvage qui peut se consommer autant chaud que froid. À essayer pour les amateurs du goût de café.
#3 - Cha’s Organics
Cha's Organics est une entreprise canadienne basée au Québec qui utilise des sources équitables d’aliments en partenariat avec des producteurs en agriculture biologique régénératrice. Cette compagnie propose des produits allant des épices variées aux produits faits à base de noix de coco tels que le sucre de coco, le lait et la crème de coco, des collations et des accessoires à base de noix de coco.
#4 - Prana
Prana est une entreprise familiale qui propose des produits végétaliens issus d’un approvisionnement responsable. Cette entreprise mise sur la santé et l’environnement. La majorité de leurs produits sont biologiques. Leurs produits se composent d’ingrédients (noix, graines, fruits séchés, farine et avoine, chocolat, etc.), de collations sucrées et salées ainsi que de déjeuners comme les granolas et les mélanges chia/avoine.
#5 - Maison Orphé
Maison Orphée est une entreprise 100% québécoise dirigée par les sœurs Bélanger et figure au premier rang des producteurs canadiens d’huiles de graines vierges. Cette compagnie offre des huiles et des condiments divers faits à partir de produits locaux et internationaux. Il est même possible de trouver un quiz sur leur site internet qui vous proposera les meilleures huiles en fonction de l’utilité que vous allez en faire.
#6 - Néo chips
Cette compagnie propose des chips bien croustillantes à base de fruits qui ont été séchés à froid à partir de produits frais rescapés comme des retailles d’ananas. Parfait en collation!
# 7 - Herbes salées du bas du fleuve
“Herbes salées du bas du fleuve” est reconnue pour ses produits d’assaisonnement aux saveurs locales. Le mélange combine une dizaine d’éléments incluant des légumes, des fines herbes et du sel qui rehausseront de façon unique vos recettes de viande, de poisson, de légumes et d’accompagnements.
#8 - Re Bon
Ces craquelins faits d’ingrédients végétaux sont riches en fibres. Ils sont fabriqués à partir de céréales maltées issues de la production de bière (soyez sans crainte, ces craquelins ne contiennent pas d’alcool:)) ce qui leur donne leur goût singulier et contribue à réduire le gaspillage alimentaire. Ces craquelins sont offerts en 5 saveurs et une version “croustilles de tortillas” est aussi disponible.
#9 - Nutra-fruit
Cette compagnie transforme les canneberges en créations savoureuses. Entre autres: une vaste gamme de canneberges séchées, de jus, de vinaigrettes et de tartinades. Il est possible de retrouver ces produits dans les grandes épiceries du Québec et du Canada.
#10 - Le moulin des Cèdres
Le moulin des Cèdres est une entreprise familiale qui propose des farines biologiques et locales. Parmi leur inventaire, on y retrouve de la farine tout usage, de blé intégral, de seigle, de sarrasin, d’épeautre ainsi que des flocons d’avoine et de l’huile de tournesol.
En soutenant les compagnies alimentaires d’ici, on encourage bien plus que l’économie locale, on célèbre la créativité, le savoir-faire et l’authenticité du Québec. À table, le Québec a décidément beaucoup à offrir.
Envie d’en savoir plus sur comment un.e nutritionniste peut vous soutenir avec l’arrivée de l’été? Contactez-nous dès maintenant ou prenez rendez-vous directement en ligne!
Note : Cet article n’a aucun objectif commercial. Nous ne percevons aucun avantage de la part de ces entreprises et soulignons simplement, en toute neutralité professionnelle, la qualité de leurs produits.
